Abordagem clínica da atividade de trabalho do cozinheiro : interação de saberes, gênero profissional e inovação criativa /

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Resumo:A problemática geral desta dissertação é a exploração de atividades de trabalho desenvolvidas no contexto de ocupações profissionais caracterizadas por nível de escolaridade variável dentre aqueles que as exercem, e, ao mesmo tempo, grau de complexidade elevado...

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Detalhes bibliográficos
Principais autores:	Oliveira, Sâmid Danielle Costa de., Falcão, Jorge Tarcísio da Rocha., Universidade Federal do Rio Grande do Norte.
Formato:	Dissertação
Publicado em:
Assuntos:	Trabalho - Aspectos psicológicos - Dissertação. Cozinheiros - Natal(RN) - Psicologia cognitiva - Psychological aspects of work. Cooks from Natal (RN). Cognitive psychology.
Endereço do item:	https://repositorio.ufrn.br/jspui/bitstream/123456789/17503/1/SamidDCO_DISSERT.pdf
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