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Medeiros, Adja Cristina Lira de
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Iogurte de leite de búfala com calda de umbu
por
Correia, Roberta Targino Pinto
,
Medeiros
,
Adja
Cristina
Lira
de
,
Borges, Kátia Cristina
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2
Iogurte de leite de búfala sabor cajá (Spondias lutea L.): caracterização físico-química e aceitação sensorial entre indivíduos de 11 a 16 anos.
por
Borges, Kátia Cristina
,
Medeiros
,
Adja
Cristina
Lira
de
,
Correia, Roberta Targino Pinto
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3
Structural characterisation and cell viability of a spray dried probiotic yoghurt produced with goats' milk and Bifidobacterium animalis subsp. lactis (BI-07)
por
Medeiros
,
Adja
Cristina
Lira
de
,
Thomazini, Marcelo
,
Urbano, Alexandre
,
Correia, Roberta Targino Pinto
,
Trindade, Carmen Sílvia
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