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Macêdo, Cláudia Souza
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1
Processamento de carne de codorna ( Coturnix coturnix japônica) defumada: características sensoriais e intenção de compra do produto /
por
Rocha, Maria Najara Carvalho.
,
Macêdo
,
Cláudia
Souza
.
,
Universidade Federal do Rio Grande do Norte - UFRN.
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2
Microbiologia do leite caprino em propriedades rurais- Macaíba/RN /
por
Silva, Joyce Bruna Paiva
,
Murmann, Lisandra.
,
Macêdo
,
Claúdia
Souza
,
Universidade Federal do Rio Grande do Norte.
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Monografia UFRN
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3
Parâmetros físico-químicos do leite e soro do leite de búfalas criadas na região agreste do Rio Grande do Norte /
por
Lima, Tábatta Cristine Chaves de.
,
Macêdo
,
Cláudia
Souza
.
,
Universidade Federal do rio Grande do Norte - UFRN.
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Monografia UFRN
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4
Análise socioeconômica e microbiológica dos hortigranjeiros comercializados na Central de Abastecimento do Rio Grande do Norte - CEASA/RN /
por
Costa, Ana Alessandra da
,
Macêdo
,
Cláudia
Souza
,
Murmann, Lisandra
,
Universidade Federal do Rio Grande do Norte.
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Monografia UFRN
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5
Efeito do ácido lático sobre as características microbiológicas, físico-químicas e sensoriais na carne do sol /
por
Nascimento, Evellin Priscila Sousa do.
,
Pedrini, Márcia Regina da Silva.
,
Macêdo
,
Cláudia
Souza
.
,
Universidade Federal do Rio Grande do Norte.
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Dissertação
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