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Gurgel, Camilla Emanuelle Mendes Rocha
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Produção de pó de banana verde e madura através da secagem em camada de espuma: otimização das condições de processo e avaliação do produto
por
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Camilla
Emanuelle
Mendes
Rocha
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doctoralThesis
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2
Secagem da polpa de graviola (Annona muricata L.) em camada de espuma - desempenho do processo e características do produto
por
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,
Camilla
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Mendes
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Dissertação
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3
Secagem da polpa de graviola pelo processo Foam-Mat e avaliação sensorial do produto obtido
por
Dieb, Judith Teixeira
,
Gurgel
,
Camilla
Emanuelle
Mendes
Rocha
,
Dantas, Thayse Naianne Pires
,
Medeiros, Maria de Fátima Dantas de
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