Anthony Bourdain

Anthony Michael Bourdain (Nova York, 25 de junho de 1956 — Kaysersberg, 8 de junho de 2018) foi um chef, escritor, e apresentador de televisão norte-americano. Bourdain tornou-se conhecido por seu livro ''Kitchen Confidential: Adventures in the Culinary Underbelly'', lançado em 2000, e apresentava o programa de aventuras culturais e culinárias ''Anthony Bourdain: No Reservations'', no Travel Channel.

Formado no Culinary Institute of America (classe de 1978), Bourdain foi um veterano de 28 anos em cozinhas profissionais, e ultimamente era um ''"Chef-at-Large"'' cujo quartel-general foi a Brasserie Les Halles, onde ele foi chef executivo por muitos anos. Fornecido pela Wikipedia