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1Autor Freitas, Fernando César Garcia de., Melo, Marcus Antônio de Freitas., Melo, Dulce Maria de Araújo.Témata: “...Thermal processes....”
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2Autor Cornélio, Alianda M., Bittencourt-Navarrete, Ruben E. de, Brum, Ricardo de Bittencourt, Queiroz, Claudio Marcos Teixeira de, Costa, Marcos RomualdoTémata: “...thermal processing of food...”
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3Autor Nunes, Andréa Oliveira, Viana, Luciano Rodrigues, Guineheuc, Pierre-Marie, Moris, Virgínia Aparecida da Silva, Paiva, Jane Maria Faulstich, Barna, Radu, Soudais, YannickTémata: “...Thermal process...”
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