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14por Araújo, Vanessa de Medeiros., Taveira, Marcelo da Silva., Universidade Federal do Rio Grande do Norte.Assuntos: “...Culinária -...”
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Monografia UFRN -
15por Azevedo, Jucicléa Medeiros de., Azevedo, Francisco Fransualdo, Universidade Federal do Rio Grande do Norte.Assuntos: “...Culinária seridoense (RN) -...”
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Dissertação -
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19“..., aquele que cuida da transformação material do alimento, a sociologia da culinária, precisa reconhecer que...”
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20“... falar em uma culinária proustiana que é indócil. Como essa culinária pode ser definida e delineada? O...”
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