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Autor:
Sousa Júnior, Francisco Canindé de
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Autor:
Sousa Júnior, Francisco Canindé de
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Avaliação das propriedades físico-químicas das manteigas de Bati (Ouratea parviflora) e de Ucuuba (Virola surinamensis)
por
Santos, Júlia da Costa
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Estabilidade de compostos fenólicos presentes em farinhas obtidas a partir de resíduos de cajá (Spondias mombin L.) e umbu (Spondias tuberosa) submetidas a diferentes temperatura...
por
Galvão, Djalma Lopes
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Prevalência de helmintos em vegetais: um alerta para a higiene alimentar
por
Dantas, Lívia Maria da Costa
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4
Resistência antimicrobiana de Staphylococcus aureus isolados de alimentos de origem animal: um alerta à saúde pública.
por
Pontes, José Fabrício de Sousa
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Autor
Sousa Júnior, Francisco Canindé de
Dantas, Lívia Maria da Costa
1
Galvão, Djalma Lopes
1
Pontes, José Fabrício de Sousa
1
Santos, Júlia da Costa
1
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