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Maia, Juliana Leão
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Desenvolvimento de microcápsulas contendo as antocianinas presentes no corante do extrato do jambo por polimerização interfacial /
por
Maia, Juliana Leão.
,
Mata, Ana Lúcia de Medeiros Lula da.
,
Duarte, Márcia Maria Lima.
,
Universidade Federal do Rio Grande do Norte.
Assuntos:
“
...
Tecnologia
química -...
”
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Duarte, Márcia Maria Lima
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Maia, Juliana Leão
Mata, Ana Lúcia de Medeiros Lula da
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