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Holland, Nély
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Holland, Nély
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Perfil microbiológico de preparações alimentícias à base de carne bovina, servida em self-service de Natal-RN : os perigos na etap de distribuição /
por
Deus, Maria Batista de.
,
Stamford, Tânia Lúcia Montenegro.
,
Holland, Nély.
,
Universidade Federal do Rio Grande do Norte.
Assuntos:
“
...
Temperature
/time contamination....
”
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Deus, Maria Batista de
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