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Correia, Roberta Targino Pinto
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Correia, Roberta Targino Pinto
Resultados da busca - "Engenharia Química"
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Microencapsulação de fisetina em células de levedura (saccharomyces cerevisiae) através de choque osmótico
por
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Polpa de jambolão (Eugenia jambolana Lam.) fresca e desidratada: características físico-químicas, bioativas e funcionais, efeitos biológicos em Caenorhabditis elegans e uso para pr...
por
Bezerra, Maria de Fátima
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Pitanga (Eugenia uniflora) desidratada por atomização e liofilização: Características físico-químicas, compostos bioativos e efeito sobre longevidade, estresse oxidativo e neuroto...
por
Borges, Katia Cristina
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Jambolão (Syzygium cumini) desidratado por liofilização e secagem em leito de jorro: avaliação do impacto do processo de secagem e caracterização do potencial funcional do produto...
por
Araújo, Ana Luiza Macedo de
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Suco desidratado de caju (Anacardium occidentale L.) por atomização: caracterização físico-química, bioativa e estudo da vida de prateleira do produto
por
Moraes, Francisca Pereira de
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Características bioativas, funcionais e efeito protetor do resíduo desidratado de camu-camu (Myrciaria dubia H.B.K. (McVaugh)) sobre doenças degenerativas utilizando modelos in viv...
por
Azevedo, Juliana Chris Silva de
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Avaliação físico-química e funcional da algaroba prosopis juliflora proveniente da mesorregião agreste do Rio Grande do Norte
por
Oliveira, Natalia de Freitas
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Estudo da funcionalidade de espécies comestíveis do semiárido nordestino e estratégias para sua utilização como ingredientes para fins alimentícios
por
Souza, Rosane Liége Alves de
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Desenvolvimento de sorvete probiótico a base de leite de cabra: estudo da formulação, características físico químicas, sensoriais e viabilidade das bactérias probióticas
por
Silva, Priscilla Diniz Lima da
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Caracterização físico-química, reológica e sensorial de iogurte obtido pela mistura dos leites bubalino e caprino
por
Bezerra, Maria de Fátima
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Funcionalidade dos extratos fenólicos obtidos pelo cultivo semi-sólido de resíduos de abacaxi (Ananas comusus L.) e goiaba (Psidium guajava L.)
por
Sousa, Bruno Alexandre de Araujo
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Estudo das características físico-químicas e funcionalidade de bagaços de frutas tropicais desidratados em leito de jorro
por
Borges, Kátia Cristina
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13
Secagem do resíduo de acerola (Malphigia emarginata D.C.): estudo do processo e avaliação do impacto sobre o produto final
por
Nóbrega, Erly Maria Medeiros de Araújo
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Correia, Roberta Targino Pinto
Bezerra, Maria de Fátima
2
Araújo, Ana Luiza Macedo de
1
Azevedo, Juliana Chris Silva de
1
Borges, Katia Cristina
1
Borges, Kátia Cristina
1
Câmara Júnior, Antonio de Anchieta
1
Moraes, Francisca Pereira de
1
Nóbrega, Erly Maria Medeiros de Araújo
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Oliveira, Natalia de Freitas
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Silva, Priscilla Diniz Lima da
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Sousa, Bruno Alexandre de Araujo
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Souza, Rosane Liége Alves de
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