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Borzani, Walter
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Alimentos e bebidas produzidos por fermentação /
por
Aquarone, Eugênio
,
Lima, Urgel de Almeida
,
Borzani, Walter.
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2
Aplicação do método dinâmico de medida da velocidade específica máxima de crescimento celular a fermentação alcoólica contínua de mosto de melaço /
por
Dias, José Manuel Cabral de Sousa.
,
Borzani, Walter.
,
Universidade de São Paulo.
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Dissertação
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3
Biotecnologia /
por
Lima, Urgel de Almeida
,
Aquarone, Eugênio.
,
Borzani, Walter.
,
Videla, Héctor A.
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4
Biotecnologia industrial : biotecnologia na produção de alimentos /
por
Aquarone, Eugênio
,
Borzani, Walter.
,
Schmidell Netto, Willibaldo.
,
Lima, Urgel de Almeida
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5
Biotecnologia industrial : fundamentos /
por
Borzani, Walter.
,
Schmidell Netto, Willibaldo.
,
Lima, Urgel de Almeida
,
Aquarone, Eugênio
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6
Contribuição ao estudo da aplicação do método dinâmico ao cultivo contínuo de Saccharomyces Cerevisiae em mostro de melaço /
por
Gregori, Rosana Elda.
,
Borzani, Walter.
,
Universidade de São Paulo.
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Tese
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7
Contribuição ao estudo de um fermentador com injeção de ar, para meios contendo serragem de pinho como principal fonte de carbono /
por
Lepage, Ennio Silva.
,
Borzani, Walter.
,
Universidade de São Paulo.
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Dissertação
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8
Engenharia bioquímica /
por
Borzani, Walter.
,
Lima, Urgel de Almeida.
,
Aquarone, Eugênio.
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9
Influência da concentração inicial de levedura e do tempo de alimentação da dorna no processo descontínuo alimentado de fermentação alcoólica de mosto de melaço de cana de açúcar /...
por
Valdeolivas Gómez, Enrique Ildefonso.
,
Borzani, Walter.
,
Universidade de São Paulo.
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Dissertação
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Borzani, Walter
Lima, Urgel de Almeida,
4
Universidade de São Paulo
4
Aquarone, Eugênio,
3
Aquarone, Eugênio
2
Schmidell Netto, Willibaldo
2
Dias, José Manuel Cabral de Sousa
1
Gregori, Rosana Elda
1
Lepage, Ennio Silva
1
Lima, Urgel de Almeida
1
Valdeolivas Gómez, Enrique Ildefonso
1
Videla, Héctor A.
1
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