Vigilância alimentar e nutricional de adolescentes brasileiros: possibilidades com dados da PeNSE

The intensification of the Food and Nutritional Surveillance (FNS) of adolescents is essential for improving the management and production of care for this age group in Brazil. Thus, the objective of this study was to describe processes for the treatment of variables from the microdata bank of the N...

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Detalhes bibliográficos
Principais autores: Lyra, Clélia de Oliveira, Vale, Diôgo, Andrade, Maria Eduarda da Costa, Dantas, Natalie Marinho, Seabra, Larissa Mont’alverne Jucá, Roncalli, Angelo Giuseppe
Formato: article
Idioma:pt_BR
Publicado em: Research, Society and Development
Assuntos:
Vigilância alimentar e nutricional
Avaliação nutricional
Adolescente
Epidemiologia
Food and nutritional surveillance
Nutritional assessment
Adolescent
Epidemiology
Vigilancia alimentaria y nutricional
Evaluación nutricional
Endereço do item:https://repositorio.ufrn.br/handle/123456789/57913
http://dx.doi.org/10.33448/rsd-v10i11.19818
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spelling ri-123456789-579132024-03-20T21:35:31Z Vigilância alimentar e nutricional de adolescentes brasileiros: possibilidades com dados da PeNSE Food and nutrition surveillance of brazilian adolescents: possibilities with PeNSE data Vigilancia alimentaria y nutricional de adolescentes brasileños: posibilidades con datos de PeNSE Lyra, Clélia de Oliveira Vale, Diôgo Andrade, Maria Eduarda da Costa Dantas, Natalie Marinho Seabra, Larissa Mont’alverne Jucá Roncalli, Angelo Giuseppe Vigilância alimentar e nutricional Avaliação nutricional Adolescente Epidemiologia Food and nutritional surveillance Nutritional assessment Adolescent Epidemiology Vigilancia alimentaria y nutricional Evaluación nutricional The intensification of the Food and Nutritional Surveillance (FNS) of adolescents is essential for improving the management and production of care for this age group in Brazil. Thus, the objective of this study was to describe processes for the treatment of variables from the microdata bank of the National Adolescent Health Survey (PeNSE) and to present multivariate methods that can be used in the production of information for FNS of adolescents in Brazil from this populational survey. This is a methodological study based on sample 2 of PeNSE 2015. The main contributions are the description of aspects of PeNSE; considerations about the ethics of research with secondary data; guidance on microdata banks and preparation for analysis; the treatment of variables of interest to FNS - nutritional status, food consumption (estimate of sustainability standards and indicators); composite variables related to the eating behavior of adolescents; and the multiple analysis techniques with categorical data that can be used in association studies. It is noteworthy that the actions of food and nutrition surveillance of adolescents in Brazil can be qualified from the intensification of adequate epidemiological studies with data from PeNSE A intensificação da Vigilância Alimentar e Nutricional (VAN) dos adolescentes é fundamental ao aprimoramento da gestão e produção do cuidado desse grupo etário no Brasil. Com isso, o objetivo deste trabalho foi descrever processos de tratamento de variáveis do banco de microdados da Pesquisa Nacional de Saúde do Escolar (PeNSE) e apresentar métodos multivariados que podem ser empregados na produção de informações para VAN de adolescentes do Brasil a partir desse inquérito populacional. Trata-se de um estudo metodológico com base na amostra 2 da PeNSE 2015. As principais contribuições são a descrição de aspectos das PeNSE; considerações sobre a ética da pesquisa com dados secundários; orientações sobre os bancos de microdados e a preparação para análise; o tratamento de variáveis de interesse para VAN - estado nutricional, consumo alimentar (estimativa de padrões e indicadores de sustentabilidade); variáveis compostas relacionadas ao comportamento alimentar de adolescentes; e as técnicas de análises múltiplas com dados categóricos que podem ser empregadas em estudos de associação. Ressalta-se que as ações de vigilância alimentar e nutricional de adolescentes no Brasil podem ser qualificadas a partir da intensificação de adequados estudos epidemiológicos com dados das PeNSE 2024-03-20T21:35:30Z 2024-03-20T21:35:30Z 2021-09 article VALE, Diôgo; ANDRADE, Maria Eduarda da Costa; DANTAS, Natalie Marinho; LYRA, Clélia de Oliveira; SEABRA, Larissa Mont’alverne Jucá; RONCALLI, Angelo Giuseppe. Vigilância alimentar e nutricional de adolescentes brasileiros: possibilidades com dados da pense. Research, Society and Development, [S.l.], v. 10, n. 11, p. 1-19, 6 set. 2021. DOI: 10.33448/rsd-v10i11.19818. Disponível em: https://rsdjournal.org/index.php/rsd/article/view/19818. Acesso em: 12 mar. 2024. https://repositorio.ufrn.br/handle/123456789/57913 http://dx.doi.org/10.33448/rsd-v10i11.19818 pt_BR Attribution 3.0 Brazil http://creativecommons.org/licenses/by/3.0/br/ application/pdf Research, Society and Development
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description The intensification of the Food and Nutritional Surveillance (FNS) of adolescents is essential for improving the management and production of care for this age group in Brazil. Thus, the objective of this study was to describe processes for the treatment of variables from the microdata bank of the National Adolescent Health Survey (PeNSE) and to present multivariate methods that can be used in the production of information for FNS of adolescents in Brazil from this populational survey. This is a methodological study based on sample 2 of PeNSE 2015. The main contributions are the description of aspects of PeNSE; considerations about the ethics of research with secondary data; guidance on microdata banks and preparation for analysis; the treatment of variables of interest to FNS - nutritional status, food consumption (estimate of sustainability standards and indicators); composite variables related to the eating behavior of adolescents; and the multiple analysis techniques with categorical data that can be used in association studies. It is noteworthy that the actions of food and nutrition surveillance of adolescents in Brazil can be qualified from the intensification of adequate epidemiological studies with data from PeNSE
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