Segurança alimentar e nutricional e a utilização dos serviços de saúde de pessoas acometidas por Covid-19 no estado da Paraíba
Introduction: Given the high potential for severity and transmissibility of covid-19 in the pandemic period, food and nutritional insecurity tended to increase in magnitude. In addition, routine health services were reorganized or discontinued as a way to minimize the consequences of this conditi...
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| Formato: | Dissertação |
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Universidade Federal do Rio Grande do Norte
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| Assuntos: | |
| Endereço do item: | https://repositorio.ufrn.br/handle/123456789/54820 |
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Covid-19 Insegurança alimentar Serviços de saúde Classe social CNPQ::CIENCIAS DA SAUDE::SAUDE COLETIVA Lima, Jessyellen Pereira de Segurança alimentar e nutricional e a utilização dos serviços de saúde de pessoas acometidas por Covid-19 no estado da Paraíba |
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Introduction: Given the high potential for severity and transmissibility of covid-19 in the
pandemic period, food and nutritional insecurity tended to increase in magnitude. In addition,
routine health services were reorganized or discontinued as a way to minimize the consequences
of this condition for the population. Objective: To investigate the relationship between food and
nutritional security against the use of health services by people affected by covid-19 in the state
of Paraíba. Objective: To investigate the relationship between food and nutritional security
against the use of health services by people affected by covid-19 in the state of Paraíba.
Methodology: This is an observational, cross-sectional, retrospective research with a
quantitative approach, carried out through the application of a digital questionnaire. Data
analysis took place in stages. Initially, exploratory factor analysis was performed to examine
the structural validity of the short version of the Brazilian Food Insecurity Scale (EBIA). Cluster
analysis was used to verify similarities between individuals, in relation to Food Insecurity (FI)
and the difference in Body Mass Index (BMI), before and during the pandemic. Then, the
Kolmogorov-Smirnov test was used to verify the normality of the data, in addition to the
Kruskal-Wallis test and the Mann-Whitiney post-test with Bonferroni correction to compare
the groups formed regarding the EBIA score, difference in BMI and Age. The Wilcoxon test
was also used to compare BMI before and during the pandemic in the sample. The descriptive
analysis of the groups, based on measures of center and variation, characterized the
sociodemographic aspects and the use of health services. Finally, the association between food
consumption, before and during the pandemic, with the AI classification using the chi-square
test was verified. Results: Cluster analysis resulted in three groups: higher AI (15.4%); lower
AI (20.8%); and minimal or no AI (63.8%). Significant differences were identified between
groups for the EBIA score variables; difference in BMI before and during the pandemic; and
Age. In health care for covid-19, the three groups observed greater use of the public system and
the search for primary care, with no need for hospitalization by the majority of the sample.
Individuals in the group with the highest AI lived in municipalities with fewer services of
greater complexity, as well as taking longer to receive the first dose of the vaccine against
covid-19 and obtaining more prescriptions for early treatment. Regarding food consumption,
the results pointed to an association between the lower frequency of eating foods such as greens,
vegetables and fruits with the highest AI classification. Final considerations: Faced with the
use of health services during the covid-19 pandemic, this study highlighted the demand of the
public with higher AI for priority actions of equity in health. The profile of food consumption
reinforces the need for articulated actions between different sectors of society, such as health
and the social sector, with the aim of encouraging and enabling means for the population to
acquire a healthy diet. Therefore, the findings found in this study can contribute to the
construction and strengthening of public policies aimed at guaranteeing access to health,
considering aspects related to Food and Nutritional Security (SAN). |
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Lucena, Eleazar Marinho de Freitas |
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ri-123456789-548202023-09-13T19:58:46Z Segurança alimentar e nutricional e a utilização dos serviços de saúde de pessoas acometidas por Covid-19 no estado da Paraíba Lima, Jessyellen Pereira de Lucena, Eleazar Marinho de Freitas http://lattes.cnpq.br/3208098140906390 http://lattes.cnpq.br/6188571106198506 Silva, Catarine Santos da https://orcid.org/0000-0002-2120-9730 http://lattes.cnpq.br/5420075210935645 Morais, Jairo Domingos de Covid-19 Insegurança alimentar Serviços de saúde Classe social CNPQ::CIENCIAS DA SAUDE::SAUDE COLETIVA Introduction: Given the high potential for severity and transmissibility of covid-19 in the pandemic period, food and nutritional insecurity tended to increase in magnitude. In addition, routine health services were reorganized or discontinued as a way to minimize the consequences of this condition for the population. Objective: To investigate the relationship between food and nutritional security against the use of health services by people affected by covid-19 in the state of Paraíba. Objective: To investigate the relationship between food and nutritional security against the use of health services by people affected by covid-19 in the state of Paraíba. Methodology: This is an observational, cross-sectional, retrospective research with a quantitative approach, carried out through the application of a digital questionnaire. Data analysis took place in stages. Initially, exploratory factor analysis was performed to examine the structural validity of the short version of the Brazilian Food Insecurity Scale (EBIA). Cluster analysis was used to verify similarities between individuals, in relation to Food Insecurity (FI) and the difference in Body Mass Index (BMI), before and during the pandemic. Then, the Kolmogorov-Smirnov test was used to verify the normality of the data, in addition to the Kruskal-Wallis test and the Mann-Whitiney post-test with Bonferroni correction to compare the groups formed regarding the EBIA score, difference in BMI and Age. The Wilcoxon test was also used to compare BMI before and during the pandemic in the sample. The descriptive analysis of the groups, based on measures of center and variation, characterized the sociodemographic aspects and the use of health services. Finally, the association between food consumption, before and during the pandemic, with the AI classification using the chi-square test was verified. Results: Cluster analysis resulted in three groups: higher AI (15.4%); lower AI (20.8%); and minimal or no AI (63.8%). Significant differences were identified between groups for the EBIA score variables; difference in BMI before and during the pandemic; and Age. In health care for covid-19, the three groups observed greater use of the public system and the search for primary care, with no need for hospitalization by the majority of the sample. Individuals in the group with the highest AI lived in municipalities with fewer services of greater complexity, as well as taking longer to receive the first dose of the vaccine against covid-19 and obtaining more prescriptions for early treatment. Regarding food consumption, the results pointed to an association between the lower frequency of eating foods such as greens, vegetables and fruits with the highest AI classification. Final considerations: Faced with the use of health services during the covid-19 pandemic, this study highlighted the demand of the public with higher AI for priority actions of equity in health. The profile of food consumption reinforces the need for articulated actions between different sectors of society, such as health and the social sector, with the aim of encouraging and enabling means for the population to acquire a healthy diet. Therefore, the findings found in this study can contribute to the construction and strengthening of public policies aimed at guaranteeing access to health, considering aspects related to Food and Nutritional Security (SAN). Introdução: Diante do alto potencial de gravidade e transmissibilidade da covid-19 no período pandêmico, a insegurança alimentar e nutricional demonstrou tendência a maior magnitude. Além disso, houve reorganização ou descontinuação de serviços de saúde de rotina como forma de minimizar as consequências desta condição para a população. Objetivo: Investigar a segurança alimentar e nutricional frente à utilização dos serviços de saúde de pessoas acometidas por covid-19 no estado da Paraíba. Metodologia: Trata-se de uma pesquisa observacional, de corte transversal, retrospectiva e de abordagem quantitativa, realizada por meio da aplicação de um questionário digital. A análise de dados ocorreu em etapas, inicialmente, foi realizada a análise fatorial exploratória para examinar a validade estrutural da versão curta da Escala Brasileira de Insegurança Alimentar (EBIA). A análise de agrupamento foi utilizada para verificar semelhanças entre os indivíduos, em relação à Insegurança Alimentar (IA) e a diferença do Índice de Massa Corporal (IMC), antes e durante a pandemia. Em seguida, foi utilizado o teste de Kolmogorov-Smirnov para verificar a normalidade dos dados, além do teste de Kruskal-Wallis e o pós-teste de Mann-Whitiney com correção de Bonferroni para comparação dos grupos formados quanto ao escore EBIA, diferença de IMC e Idade. Ainda foi utilizado o teste de Wilcoxon para comparar o IMC antes e durante a pandemia na amostra. A análise descritiva dos grupos, a partir de medidas de centro e variação, caracterizou os aspectos sociodemográficos e de utilização dos serviços de saúde. Por fim, foi verificada a associação entre o consumo alimentar, antes e durante a pandemia, com a classificação da IA por meio do teste qui-quadrado. Resultados: A análise de agrupamento resultou em três grupos: maior IA (15,4%); menor IA (20,8%); e mínima ou nenhuma IA (63,8%). Foram identificadas diferenças significativas entre os grupos para as variáveis escore EBIA; diferença de IMC antes e durante a pandemia; e Idade. No cuidado em saúde para a covid-19, nos três grupos foi verificada maior utilização do sistema público e busca pela atenção primária, não havendo necessidade de internação hospitalar pela maioria da amostra. Os indivíduos do grupo com maior IA residiam em municípios com menor oferta de serviços de maior complexidade, assim como levaram maior tempo para receber a primeira dose da vacina contra a covid-19 e obtiveram mais prescrição de tratamento precoce. Em relação ao consumo alimentar, os resultados apontaram para a associação entre a menor frequência na ingestão de alimentos como verduras, legumes e frutas com a classificação de maior IA. Considerações finais: Diante da utilização dos serviços de saúde durante a pandemia da covid-19, este estudo ressaltou a demanda do público com maior IA para ações prioritárias de equidade em saúde. O perfil do consumo alimentar reforça a necessidade de ações articuladas entre diversos setores da sociedade, como o da saúde e o setor social, com a finalidade de incentivar e viabilizar meios para que a população adquira uma alimentação saudável. Portanto, os achados encontrados neste estudo podem contribuir com a construção e fortalecimento de políticas públicas que visem a garantia do acesso à saúde, considerando aspectos relacionados à Segurança Alimentar e Nutricional (SAN). 2023-09-13T19:58:01Z 2023-09-13T19:58:01Z 2023-06-28 masterThesis LIMA, Jessyellen Pereira de. Segurança alimentar e nutricional e a utilização dos serviços de saúde de pessoas acometidas por Covid-19 no estado da Paraíba. Orientador: Eleazar Marinho de Freitas Lucena. 2023. 118f. Dissertação (Mestrado em Saúde Coletiva - Facisa) - Faculdade de Ciências da Saúde do Trairi, Universidade Federal do Rio Grande do Norte, Natal, 2023. https://repositorio.ufrn.br/handle/123456789/54820 pt_BR Acesso Aberto application/pdf Universidade Federal do Rio Grande do Norte Brasil UFRN PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM SAÚDE COLETIVA - FACISA |