Safety and bioactive potential of nanoparticles containing Cantaloupe melon (Cucumis melo L.) carotenoids in an experimental model of chronic inflammation
The safety and bioactive potential of crude carotenoid extract from Cantaloupe melon nanoencapsulated in porcine gelatin (EPG) were evaluated in a chronic inflammatory experimental model. Animals were fed a high glycemic index and high glycemic load (HGLI) diet for 17 weeks and treated for ten day...
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Principais autores: | Morais, Ana Heloneida de Araújo, Medeiros, Isaiane, Oliveira, Grazielle Louise Ribeiro de, Queiroz, Jaluza Luana Carvalho de, Gomes, Camila de Carvalho, Carvalho, Fabiana Maria Coimbra de, Lima, Maíra Conceição Jerônimo de Souza, Serquiz, Alexandre Coelho, Santos, Pedro Paulo de Andrade, Camillo, Christina da Silva, Maciel, Bruna Leal Lima, Passos, Thaís Souza |
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Outros Autores: | https://orcid.org/0000-0002-6460-911X |
Formato: | article |
Idioma: | English |
Publicado em: |
Elsevier
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Assuntos: | |
Endereço do item: | https://repositorio.ufrn.br/handle/123456789/54626 https://doi.org/10.1016/j.btre.2020.e00567 |
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