Uma década do marco de educação alimentar e nutricional: por que o instagram e as publicações científicas ainda falam em reeducação alimentar?

Introdução: O nutricionista como promotor da saúde e do Direito Humano a Alimentação Adequada (DHAA), junto a Educação Alimentar e Nutricional (EAN) é responsável por fortalecer a alimentação para além dos fatores biológicos. Sendo que esse trabalho visa estabelecer a relação do marketing profission...

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Detalhes bibliográficos
Autor principal: Leite, Bianca Nogueira
Outros Autores: Jorge, Thiago Perez
Formato: bachelorThesis
Idioma:pt_BR
Publicado em: Universidade Federal do Rio Grande do Norte
Assuntos:
Reeducação alimentar
Educação alimentar e nutricional
Mídias sociais
Instagram
CNPQ::CIENCIAS DA SAUDE::NUTRICAO
Endereço do item:https://repositorio.ufrn.br/handle/123456789/50524
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spelling ri-123456789-505242022-12-22T21:58:02Z Uma década do marco de educação alimentar e nutricional: por que o instagram e as publicações científicas ainda falam em reeducação alimentar? Leite, Bianca Nogueira Jorge, Thiago Perez http://lattes.cnpq.br/9755667717339135 Damasceno, Karla Suzanne Florentino da Silva Chaves Vale, Diôgo Reeducação alimentar Educação alimentar e nutricional Mídias sociais Instagram CNPQ::CIENCIAS DA SAUDE::NUTRICAO Introdução: O nutricionista como promotor da saúde e do Direito Humano a Alimentação Adequada (DHAA), junto a Educação Alimentar e Nutricional (EAN) é responsável por fortalecer a alimentação para além dos fatores biológicos. Sendo que esse trabalho visa estabelecer a relação do marketing profissional, bem como a disseminação de informações técnico cientificas por meio da mídia social. Objetivo: O presente trabalho visa identificar e avaliar de forma crítica a utilização do termo reeducação alimentar e seu uso no Instagram em detrimento ao termo educação alimentar e nutricional. Método: É um estudo qualitativo exploratório descritivo no formato de narrativa não sistemática. Estruturado pela busca de artigos nos periódicos Capes e Scielo (2012 a 2022), no Instagram a partir dos termos reeducação alimentar e educação alimentar e nutricional no período de 01 de setembro de 2022 a 01 outubro de 2022. Resultados: Houve maior presença de postagens associadas ao termo reeducação alimentar no Instagram, já em relação aos estudos científicos ocorre à predominância do termo educação alimentar e nutricional. Na rede social também foi possível identificar publicações que vinculam a reeducação alimentar a temas: insatisfações corporais, emagrecimento rápido, alimentos “milagrosos”, ignorando a alimentação em sua complexidade. Considerações finais: O ato de comer trata-se do envolvimento do indivíduo com o meio, de como as pessoas se percebem e cabe ao nutricionista auxiliar na compreensão, de forma empática, que alimentar-se é um conjunto de afetos e não deve ser observada apenas como uma visão reducionista e prescritiva, focada em nutrientes. 2022-12-22T21:58:02Z 2022-12-22T21:58:02Z 2022-12-14 bachelorThesis LEITE, Bianca Nogueira. Uma década do marco de educação alimentar e nutricional: por que o instagram e as publicações científicas ainda falam em reeducação alimentar?. 2022. 46f. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição), Departamento de Nutrição, Universidade Federal do Rio Grande do Norte, Natal, 2022. https://repositorio.ufrn.br/handle/123456789/50524 pt_BR Attribution 3.0 Brazil http://creativecommons.org/licenses/by/3.0/br/ application/pdf Universidade Federal do Rio Grande do Norte Brasil UFRN Nutrição Departamento de Nutrição
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Leite, Bianca Nogueira
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