Avaliação qualitativa das preparações servidas em um restaurante popular e os impactos do cenário pandêmico da COVID-19

Considering the implications that the pandemic caused in other areas and the importance of the popular restaurant program in the offer of meals, this study aimed to qualitatively evaluate the lunch menu preparations of the Popular Restaurant in the municipality of Santa Cruz-RN and the impacts of th...

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Detalhes bibliográficos
Autor principal: Araújo, Flaviane Dantas de Araújo
Outros Autores: Oliveira, Vanessa Teixeira de Lima
Formato: bachelorThesis
Idioma:pt_BR
Publicado em: Universidade Federal do Rio Grande do Norte
Assuntos:
Avaliação qualitativa
Qualitative assessment
Cardápios
Menus
Educação alimentar e nutricional
Food and nutrition education. Institutional food
Avaliação Qualitativa das Preparações do Cardápio
Qualitative Evaluation of Menu Preparations
Endereço do item:https://repositorio.ufrn.br/jspui/handle/123456789/46899
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