Estudo de um secador solar de baixo custo para produção de carne vegana de cajú e jaca

Apresentam-se os processos de fabricação, montagem e operacionalidade de um secador solar de exposição direta, trabalhando em regime de convecção natural, produzido a partir de uma estrutura metálica em desuso, cuja principal característica é seu baixo custo. Foram realizados ensaios para a desidrat...

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Detalhes bibliográficos
Autor principal: Medeiros Junior, Sandro Cácio de
Outros Autores: Souza , Luiz Guilherme Meira de
Formato: bachelorThesis
Idioma:pt_BR
Publicado em: Universidade Federal do Rio Grande do Norte
Assuntos:
Secador solar
Exposição direta
Desidratação
Baixo custo
Carne vegana
Endereço do item:https://repositorio.ufrn.br/handle/123456789/46223
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