O papel dos compostos fenólicos na obesidade e suas comorbidades: perspectivas utilizando a nanoencapsulação
Os compostos fenólicos são fitoquímicos que ganharam bastante atenção nos últimos anos devido aos seus benefícios para a saúde humana. Por outro lado, a funcionalidade desses nutracêuticos é influenciada pela instabilidade frente a diversas condições, limitando assim suas aplicações, sendo necess...
Na minha lista:
Autor principal: | Trajano, Aslan Costa |
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Outros Autores: | Passos, Thais Souza |
Formato: | bachelorThesis |
Idioma: | pt_BR |
Publicado em: |
Universidade Federal do Rio Grande do Norte
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Assuntos: | |
Endereço do item: | https://repositorio.ufrn.br/handle/123456789/45938 |
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