Produção artesanal da cerveja premium lager com adição da polpa de abacaxi
The opening of new breweries and the development of new formulations of craft beers has been growing in recent years in Brazil and worldwide. The diversity in beers comes from the variation and combination of cereals, obtaining distinctive colorations, bitterness, aroma and flavors with the addition...
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| Autor principal: | |
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| Outros Autores: | |
| Formato: | bachelorThesis |
| Idioma: | pt_BR |
| Publicado em: |
Universidade Federal do Rio Grande do Norte
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| Assuntos: | |
| Endereço do item: | https://repositorio.ufrn.br/handle/123456789/37191 |
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