Iogurte integral com whey protein e geleia de açaí
Considering the expansion of the protein supplementation market and the constant search for a healthy diet that benefits the health of consumers, this work intends the development of a yogurt, a dairy product widely spread and consumed, plus concentrated whey protein and açaí jam, in order to presen...
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| Autor principal: | |
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| Outros Autores: | |
| Formato: | bachelorThesis |
| Idioma: | pt_BR |
| Publicado em: |
Universidade Federal do Rio Grande do Norte
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| Assuntos: | |
| Endereço do item: | https://repositorio.ufrn.br/handle/123456789/37186 |
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