Qualidade Higiênico-Sanitária das Unidades de Alimentação e Nutrição de Escolas Municipais de Santa Cruz (RN): importância da capacitação em Boas Práticas
This research aims to analyze the difference of the sanitary quality of Food and Nutrition Unit in municipal schools in Santa Cruz (RN) before and after a systematic intervention and trace the profile of the school food handlers. It was seen that most food handlers are female, aged 50 to 60 years ha...
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| Autor principal: | |
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| Outros Autores: | |
| Formato: | bachelorThesis |
| Idioma: | pt_BR |
| Publicado em: |
Universidade Federal do Rio Grande do Norte
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| Assuntos: | |
| Endereço do item: | https://repositorio.ufrn.br/handle/123456789/34760 |
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