Secagem convectiva da acerola (Malphigia Emarginata dc.): aplicação de modelos semiteóricos
A acerola é uma planta medicinal originária da América do Sul, muito rica em vitamina C, que exerce um efeito preventivo e curativo em caso de doenças infecciosas. Estima-se que 40% dos frutos da acerola são desperdiçados após a colheita. Este fato está aliado a sua alta perecibilidade e também devi...
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| Principais autores: | , , , , |
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| Format: | article |
| Sprog: | pt_BR |
| Udgivet: |
HOLOS
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| Fag: | |
| Online adgang: | https://repositorio.ufrn.br/handle/123456789/33989 |
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