Hidrólise de quitosana a partir de quitosanases e enzimas não-específicas imobilizadas

Chitooligosaccharides (COS) are products of the chitosan hydrolysis, which are high value-added because of their biological activities. The chitosan hydrolysis can be catalyzed by acid, although this method requires high temperature and does not have a large selectivity regarding the size of the...

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Tác giả chính:	Dantas, Júlia Maria de Medeiros
Tác giả khác:	Santos, Everaldo Silvino dos
Định dạng:	Dissertação
Ngôn ngữ:	pt_BR
Được phát hành:	Brasil
Những chủ đề:	Adsorção Ligações covalentes Estabilidade enzimática Quitooligossacarídeos Celulase β-Glicosidase CNPQ::ENGENHARIAS::ENGENHARIA QUIMICA
Truy cập trực tuyến:	https://repositorio.ufrn.br/jspui/handle/123456789/28241
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