Microencapsulação de curcumina em células de levedura (Saccharomyces cerevisiae) via osmoporação: avaliação de parâmetros do processo, estabilidade térmica e capacidade antioxidante
Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq)
Na minha lista:
Autor principal: | Medeiros, Fábio Gonçalves Macêdo de |
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Outros Autores: | Hoskin, Roberta Targino |
Formato: | Dissertação |
Idioma: | pt_BR |
Publicado em: |
Brasil
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Assuntos: | |
Endereço do item: | https://repositorio.ufrn.br/jspui/handle/123456789/27412 |
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