Abordagem clínica da atividade de trabalho do cozinheiro: interação de saberes, gênero profissional e inovação criativa

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The focus of this dissertation is the study of work activities developed in the context of professional occupations characterized by varied previous schooling levels amongst those that work in them, and, at the same time, a high degree of complexity related to the typical tasks performed in the cont...

Descrición completa

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Oliveira, Samid Danielle Costa de
Outros autores:	Falcão, Jorge Tarcisio da Rocha
Formato:	Dissertação
Idioma:	por
Publicado:	Universidade Federal do Rio Grande do Norte
Assuntos:	Gênero profissional Inovação individual Poder de agir Entrevista de autoconfrontação Saberes escolar Extraescolar. Professional gender Individual innovation Power of acting Selfconfrontation interview School and extra-school knowledge. CNPQ::CIENCIAS HUMANAS::PSICOLOGIA
Acceso en liña:	https://repositorio.ufrn.br/jspui/handle/123456789/17503
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