Recuperação e purificação de proteínas do soro de queijo tipo coalho usando cromatografia de troca iônica e interação hidrofóbica em leito na forma expandida

Expanded Bed Adsorption plays an important role in the downstream processing mainly for reducing costs as well as steps besides could handling cells homogenates or fermentation broth. In this work Expanded Bed Adsorption was used to recover and purify whey proteins from coalho cheese manufacture usi...

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Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter: Cavalcanti, Jorge dos Santos
Andre forfattere: Santos, Everaldo Silvino dos
Format: doctoralThesis
Sprog:por
Udgivet: Universidade Federal do Rio Grande do Norte
Fag:
Online adgang:https://repositorio.ufrn.br/jspui/handle/123456789/15897
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