Recuperação e purificação de proteínas do soro de queijo tipo coalho usando cromatografia de troca iônica e interação hidrofóbica em leito na forma expandida

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Expanded Bed Adsorption plays an important role in the downstream processing mainly for reducing costs as well as steps besides could handling cells homogenates or fermentation broth. In this work Expanded Bed Adsorption was used to recover and purify whey proteins from coalho cheese manufacture usi...

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書誌詳細
第一著者:	Cavalcanti, Jorge dos Santos
その他の著者:	Santos, Everaldo Silvino dos
フォーマット:	doctoralThesis
言語:	por
出版事項:	Universidade Federal do Rio Grande do Norte
主題:	Proteína do soro Adsorção em leito expandido Cromatografia Soro de leite When protein Expanded bed adsorption Chromatography When milk CNPQ::ENGENHARIAS::ENGENHARIA QUIMICA
オンライン･アクセス:	https://repositorio.ufrn.br/jspui/handle/123456789/15897
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