Recuperação e purificação de proteínas do soro de queijo tipo coalho usando cromatografia de troca iônica e interação hidrofóbica em leito na forma expandida

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Expanded Bed Adsorption plays an important role in the downstream processing mainly for reducing costs as well as steps besides could handling cells homogenates or fermentation broth. In this work Expanded Bed Adsorption was used to recover and purify whey proteins from coalho cheese manufacture usi...

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Détails bibliographiques
Auteur principal:	Cavalcanti, Jorge dos Santos
Autres auteurs:	Santos, Everaldo Silvino dos
Format:	doctoralThesis
Langue:	por
Publié:	Universidade Federal do Rio Grande do Norte
Sujets:	Proteína do soro Adsorção em leito expandido Cromatografia Soro de leite When protein Expanded bed adsorption Chromatography When milk CNPQ::ENGENHARIAS::ENGENHARIA QUIMICA
Accès en ligne:	https://repositorio.ufrn.br/jspui/handle/123456789/15897
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