Levantamento e avaliação de critérios para a ampliação de escala da produção de biossurfactantes utilizando melaço como substrato

Biosurfactants are amphiphilic molecules synthesized by microorganisms such as bacteria, yeast or filamented fungi cultivated in various carbon sources among sucrose and hydrocarbons. These molecules are composed by a hydrophilic and hydrophobic part. They operate mostly at interfaces of fluids of d...

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Dades bibliogràfiques
Autor principal: Bezerra, Márcio Silva
Altres autors: Santos, Everaldo Silvino dos
Format: Dissertação
Idioma:por
Publicat: Universidade Federal do Rio Grande do Norte
Matèries:
Accés en línia:https://repositorio.ufrn.br/jspui/handle/123456789/15864
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