Levantamento e avaliação de critérios para a ampliação de escala da produção de biossurfactantes utilizando melaço como substrato

Biosurfactants are amphiphilic molecules synthesized by microorganisms such as bacteria, yeast or filamented fungi cultivated in various carbon sources among sucrose and hydrocarbons. These molecules are composed by a hydrophilic and hydrophobic part. They operate mostly at interfaces of fluids of d...

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Autore principale: Bezerra, Márcio Silva
Altri autori: Santos, Everaldo Silvino dos
Natura: Dissertação
Lingua:por
Pubblicazione: Universidade Federal do Rio Grande do Norte
Soggetti:
Accesso online:https://repositorio.ufrn.br/jspui/handle/123456789/15864
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