Avaliação da atividade antioxidante e antiproliferativa do extrato aquoso de frutas tropicais

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The antioxidant activity of aqueous extracts of five edible tropical fruits (Spondias lutea, Hancornia speciosa, Spondias purpurea, Manilkara zapota and Averrhoa carambola) was investigated using different methods. The amount of phenolic compounds was determined by the Folin-Ciocalteu reagent. Th...

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Sparad:
Bibliografiska uppgifter
Huvudupphovsman: Barros, Joanna de ângelis da Costa
Övriga upphovsmän: Rocha, Hugo Alexandre de Oliveira
Materialtyp: Dissertação
Språk:por
Publicerad: Universidade Federal do Rio Grande do Norte
Ämnen:
Antioxidante
Atividade antiproliferativa
Frutas tropicais
Alimentos funcionais.
Antioxidant
Antiproliferative
Tropical fruits
Functional foods
CNPQ::CIENCIAS DA SAUDE
Länkar:https://repositorio.ufrn.br/jspui/handle/123456789/13373
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https://repositorio.ufrn.br/jspui/handle/123456789/13373

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