Avaliação da atividade antioxidante e antiproliferativa do extrato aquoso de frutas tropicais

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The antioxidant activity of aqueous extracts of five edible tropical fruits (Spondias lutea, Hancornia speciosa, Spondias purpurea, Manilkara zapota and Averrhoa carambola) was investigated using different methods. The amount of phenolic compounds was determined by the Folin-Ciocalteu reagent. Th...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Barros, Joanna de ângelis da Costa
Otros Autores: Rocha, Hugo Alexandre de Oliveira
Formato: Dissertação
Lenguaje:por
Publicado: Universidade Federal do Rio Grande do Norte
Materias:
Antioxidante
Atividade antiproliferativa
Frutas tropicais
Alimentos funcionais.
Antioxidant
Antiproliferative
Tropical fruits
Functional foods
CNPQ::CIENCIAS DA SAUDE
Acceso en línea:https://repositorio.ufrn.br/jspui/handle/123456789/13373
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