EDUCAÇÃO NUTRICIONAL PARA PRÉ-ESCOLARES: UMA FERRAMENTA DE INTERVENÇÃO
A faixa etária pré-escolar caracteriza-se por um período de alta vulnerabilidade esusceptibilidade à má nutrição. Nesta fase, as carências nutricionais levam a umcrescimento deficiente, aumento do risco de infecções, alterações no processo dematuração do sistema nervoso, no desenvolvimento mental e...
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| Formato: | Online |
| Idioma: | por |
| Publicado em: |
Portal de Periódicos Eletrônicos da UFRN
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| Endereço do item: | https://periodicos.ufrn.br/extensaoesociedade/article/view/5529 |
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| Resumo: | A faixa etária pré-escolar caracteriza-se por um período de alta vulnerabilidade esusceptibilidade à má nutrição. Nesta fase, as carências nutricionais levam a umcrescimento deficiente, aumento do risco de infecções, alterações no processo dematuração do sistema nervoso, no desenvolvimento mental e intelectual, provocandodesequilíbrios funcionais. Objetivos: Traçar o perfil nutricional de pré-escolares em noveNúcleos Comunitários do município de Viçosa-MG, promovendo neste período, através deeducação nutricional, a melhoria do estado nutricional. Metodologia: Na avaliaçãoantropométrica aferiu-se o peso e a estatura para posterior análise dos índices (P/I), (P/E)e (E/I). Resultados: Avaliaram-se 155 pré-escolares antes da intervenção apresentandoos seguintes resultados: 91,61% (n=142) apresentaram estado nutricional de eutrofia,7,09% (n=11) crianças encontravam-se com sobrepeso, 1,29% (n=2) das criançasapresentavam-se com baixo peso. Após a intervenção foi avaliado o estado nutricional de95 crianças, com o seguinte diagnóstico: 94% (n=89) crianças eutróficas, 1% (n=1)criança com baixo peso e 5% (n=5) crianças com sobrepeso. Conclusões: A participaçãoda comunidade escolar e a adequada formação de agentes envolvidos nos procedimentosde Segurança Alimentar para as Unidades de Alimentação e Nutrição Escolar sãoindispensáveis para a prática promotora de saúde de crianças institucionalizadas querecebem a Merenda Escolar.PALAVRAS-CHAVE: Pré-escolares. Educação nutricional. Avaliação antropométrica.Creche. |
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