Por uma socioantropologia da alimentação: Entrevista com Jean Pierre Poulain
Jean Pierre Poulain é francês e atualmente professor da Universidade de Toulouse Jean Jaurès. Durante a semana de 22 a 26 de setembro de 2018, ele esteve em Natal para participar como professor convidado da disciplina de Antropologia da Alimentação do Programa de Pós-Graduação em Antropologia Social...
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Portal de Periódicos Eletrônicos da UFRN
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oai:periodicos.ufrn.br:article-192062021-06-24T21:03:45Z Por uma socioantropologia da alimentação: Entrevista com Jean Pierre Poulain dos Santos de Oliveira, Thágila Maria Antropologia Antropologia da Alimentação Jean Pierre Poulain Antropologia Social Antropologia da Alimentação Jean Pierre Poulain é francês e atualmente professor da Universidade de Toulouse Jean Jaurès. Durante a semana de 22 a 26 de setembro de 2018, ele esteve em Natal para participar como professor convidado da disciplina de Antropologia da Alimentação do Programa de Pós-Graduação em Antropologia Social da Universidade Federal do Rio Grande do Norte. Portal de Periódicos Eletrônicos da UFRN 2019-11-07 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion texto application/pdf https://periodicos.ufrn.br/equatorial/article/view/19206 Equatorial – Revista do Programa de Pós-Graduação em Antropologia Social; Vol. 6 No. 11 (2019): Saberes e Sabores: Abordagens Antropológicas Sobre Alimentação; 1-13 Equatorial – Revista do Programa de Pós-Graduação em Antropologia Social; Vol. 6 Núm. 11 (2019): Saberes e Sabores: Abordagens Antropológicas Sobre Alimentação; 1-13 Equatorial – Revista do Programa de Pós-Graduação em Antropologia Social; v. 6 n. 11 (2019): Saberes e Sabores: Abordagens Antropológicas Sobre Alimentação; 1-13 2446-5674 10.21680/2446-5674.2019v6n11 por https://periodicos.ufrn.br/equatorial/article/view/19206/12226 |
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Jean Pierre Poulain é francês e atualmente professor da Universidade de Toulouse Jean Jaurès. Durante a semana de 22 a 26 de setembro de 2018, ele esteve em Natal para participar como professor convidado da disciplina de Antropologia da Alimentação do Programa de Pós-Graduação em Antropologia Social da Universidade Federal do Rio Grande do Norte. |
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