Antropologia e alimentação: comensalidade durante o Jubileu de São Miguel e Almas no Cemitério do Peixe

This research aimed to observe, describe and reflect on commensal events during the Jubilee of São Miguel e Almas at Cemitério do Peixe. Commensality refers to cultural, social and political relationships established around cooking, sharing and eating. The Jubilee of São Miguel e Almas is a religiou...

ver descrição completa

Na minha lista:
Detalhes bibliográficos
Principais autores: Tavares, Thiago Rodrigues, Castro, Vanessa Gomes de
Formato: Online
Idioma:por
Publicado em: Portal de Periódicos Eletrônicos da UFRN
Endereço do item:https://periodicos.ufrn.br/equatorial/article/view/16252
Tags: Adicionar Tag
Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!
id oai:periodicos.ufrn.br:article-16252
record_format ojs
spelling oai:periodicos.ufrn.br:article-162522021-06-24T21:03:45Z Antropologia e alimentação: comensalidade durante o Jubileu de São Miguel e Almas no Cemitério do Peixe Tavares, Thiago Rodrigues Castro, Vanessa Gomes de Antropologia da Alimentação; Antropologia da Religião; Comensalidade; Cemitério do Peixe; Jubileu Antropologia da Alimentação; Antropologia da Religião; Etnografia This research aimed to observe, describe and reflect on commensal events during the Jubilee of São Miguel e Almas at Cemitério do Peixe. Commensality refers to cultural, social and political relationships established around cooking, sharing and eating. The Jubilee of São Miguel e Almas is a religious festival that happens yearly for over a century, in August, in the Village of Cemitério do Peixe, located in the city of Conceição do Mato Dentro/MG. During the festival, the forms of transportation and storage of food and beverages, recipes, utensils used in preparation and sanitation practices, sharing and sociability, traditions and gender roles were analyzed. La presente investigación tuvo como objetivo observar, describir y reflexionar sobre los momentos de comensalidad durante el Jubileu de São Miguel e Almas en el Cemitério do Peixe. La comensalidad se refiere a las relaciones culturales, sociales y políticas establecidas en torno a los actos de cocinar, compartir y comer. El Jubileu es una fiesta religiosa que se celebra cada año, durante el mes de agosto, en la aldea del Cemitério do Peixe, situado en la ciudad de Conceição do Mato dentro/MG. Se observaron los modos de transporte y almacenamiento, las comidas, bebidas y recetas, los utensilios utilizados en la preparación y la higienización, el compartir y la sociabilidad, las tradiciones y los papeles de gênero. A presente pesquisa visou observar, descrever e refletir sobre os momentos de comensalidade durante o Jubileu de São Miguel e Almas no Cemitério do Peixe. Comensalidade refere-se às relações culturais, sociais e políticas estabelecidas em torno dos atos de cozinhar, compartilhar e comer. O Jubileu é uma festa religiosa que acontece todos os anos, durante o mês de agosto, no vilarejo do Cemitério do Peixe, situado na cidade de Conceição do Mato Dentro/MG. Foram observados os modos de transporte e armazenamento, as comidas, bebidas e receitas, os utensílios utilizados na preparação e na higienização, o compartilhamento e a sociabilidade, as tradições e os papéis de gênero. Portal de Periódicos Eletrônicos da UFRN 2019-11-07 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion texto application/pdf https://periodicos.ufrn.br/equatorial/article/view/16252 Equatorial – Revista do Programa de Pós-Graduação em Antropologia Social; Vol. 6 No. 11 (2019): Saberes e Sabores: Abordagens Antropológicas Sobre Alimentação; 1-26 Equatorial – Revista do Programa de Pós-Graduação em Antropologia Social; Vol. 6 Núm. 11 (2019): Saberes e Sabores: Abordagens Antropológicas Sobre Alimentação; 1-26 Equatorial – Revista do Programa de Pós-Graduação em Antropologia Social; v. 6 n. 11 (2019): Saberes e Sabores: Abordagens Antropológicas Sobre Alimentação; 1-26 2446-5674 10.21680/2446-5674.2019v6n11 por https://periodicos.ufrn.br/equatorial/article/view/16252/12224 Copyright (c) 2019 Thiago Rodrigues Tavares, Vanessa Gomes de Castro
institution Periódicos UFRN
collection Portal de Pediódicos Eletrônicos da UFRN
language por
format Online
author Tavares, Thiago Rodrigues
Castro, Vanessa Gomes de
spellingShingle Tavares, Thiago Rodrigues
Castro, Vanessa Gomes de
Antropologia e alimentação: comensalidade durante o Jubileu de São Miguel e Almas no Cemitério do Peixe
author_facet Tavares, Thiago Rodrigues
Castro, Vanessa Gomes de
author_sort Tavares, Thiago Rodrigues
title Antropologia e alimentação: comensalidade durante o Jubileu de São Miguel e Almas no Cemitério do Peixe
title_short Antropologia e alimentação: comensalidade durante o Jubileu de São Miguel e Almas no Cemitério do Peixe
title_full Antropologia e alimentação: comensalidade durante o Jubileu de São Miguel e Almas no Cemitério do Peixe
title_fullStr Antropologia e alimentação: comensalidade durante o Jubileu de São Miguel e Almas no Cemitério do Peixe
title_full_unstemmed Antropologia e alimentação: comensalidade durante o Jubileu de São Miguel e Almas no Cemitério do Peixe
title_sort antropologia e alimentação: comensalidade durante o jubileu de são miguel e almas no cemitério do peixe
description This research aimed to observe, describe and reflect on commensal events during the Jubilee of São Miguel e Almas at Cemitério do Peixe. Commensality refers to cultural, social and political relationships established around cooking, sharing and eating. The Jubilee of São Miguel e Almas is a religious festival that happens yearly for over a century, in August, in the Village of Cemitério do Peixe, located in the city of Conceição do Mato Dentro/MG. During the festival, the forms of transportation and storage of food and beverages, recipes, utensils used in preparation and sanitation practices, sharing and sociability, traditions and gender roles were analyzed.
publisher Portal de Periódicos Eletrônicos da UFRN
publishDate 2019
url https://periodicos.ufrn.br/equatorial/article/view/16252
work_keys_str_mv AT tavaresthiagorodrigues antropologiaealimentacaocomensalidadeduranteojubileudesaomiguelealmasnocemiteriodopeixe
AT castrovanessagomesde antropologiaealimentacaocomensalidadeduranteojubileudesaomiguelealmasnocemiteriodopeixe
_version_ 1766683456415203328

Registros relacionados