A gastronomia regional no turismo rural da metade sul do Rio Grande do Sul
Na promoção de um destino turístico faz-se necessário conhecer as especificidades de sua configuração, analisando tudo que pode ser empregado para fins turísticos, e entre outros itens está a gastronomia. A alimentação é uma necessidade de sobrevivência e sua improbabilidade de abstenção pelo turist...
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Formato: | Online |
Idioma: | por |
Publicado em: |
Programa de Pós-Graduação em Turismo (PPGTUR/UFRN)
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Endereço do item: | https://periodicos.ufrn.br/turismocontemporaneo/article/view/10966 |
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