Gestão ambiental no setor turístico: um estudo com base na aplicação de indicadores ambientais em hotéis de grande porte em Foz do Iguaçu/PR /

Resumo:Esta pesquisa tem como objeto a gestão ambiental na hotelaria de grande porte do município de Foz do Iguaçu/PR. O crescimento da atividade turística embora conduza a altos níveis de geração de renda e postos de trabalho, também pode impactar negativamente o meio ambiente. A gestão ambiental,...

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Detalhes bibliográficos
Principais autores:	Pertschi, Ivan Karlo., Silveira, Marcos Aurelio Tarlombani da., Universidade Federal do Paraná.
Formato:	Dissertação
Publicado em:
Assuntos:	Gestão ambiental - Turismo - Dissertação. Geografia -
Endereço do item:	https://app.bczm.ufrn.br/home/#/item/117225
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description	Resumo:Esta pesquisa tem como objeto a gestão ambiental na hotelaria de grande porte do município de Foz do Iguaçu/PR. O crescimento da atividade turística embora conduza a altos níveis de geração de renda e postos de trabalho, também pode impactar negativamente o meio ambiente. A gestão ambiental, baseada nos princípios da sustentabilidade, tem a possibilidade de minimizar os efeitos negativos deste impacto. Como objetivo principal da presente pesquisa, buscou-se investigar a aplicação de indicadores de gestão ambiental na hotelaria, utilizando-se para tanto os hotéis de grande porte do município de Foz do Iguaçu como cenário, partindo-se de dois postulados: um deles que existe uma causa relevante que exige a aplicação de indicadores de gestão ambiental na hotelaria, contribuindo desta forma para o desenvolvimento sustentável do turismo em escala local e outro que a aplicação de indicadores de gestão ambiental na hotelaria local mostra-se incipiente. Para isto foi utilizado o parque hoteleiro de grande porte de Foz do Iguaçu, onde foram primeiramente definidos os critérios para a escolha dos três hotéis investigados, a seleção dos sujeitos abordados pela pesquisa (funcionários, gerência, pesquisador), levantamento de indicadores ambientais selecionados, formatação de questionários, bem como a estrutura das visitas técnicas a fim de serem levantadas informações que pudessem ser associadas e analisadas. Para responder ao problema de pesquisa e verificar os postulados, utilizou-se o método estudo de caso, baseado na análise de cada hotel e de forma seqüencial dos três hotéis investigados. Os resultados indicaram um nível mediano de aplicação de indicadores, porém deve ser considerado o tamanho da amostra, bem como os casos isolados. Acredita-se que os resultados da presente pesquisa podem ser estendidos para outros destinos turísticos que busquem modelos de gestão sustentável de seus equipamentos hoteleiros.#$&Abstract:The object of this research is the environmental management concerning the hotelary of great capacity in the city of Foz do Iguaçu/PR. The growth of touristic activities can generate a negative impact in the environment, even if it can create, as well, higher levels of income and job offers. The environmental management based on principles of sustainability has the possibility of minimizing the negative effects of this impact. The main objective in this research is to investigate the application of indicators related to environmental management in hotelary, taking into account hotels of great capacity in the city of Foz do Iguaçu, in order to define a context, emphacizing two postulates: one of them refers to the existence of a relevant cause which requires the application of indicators related to environmental management in hotelary, so that contributing for the development of a sustainable tourism in the local scale; and another one, whose purpose is to demonstrate that the application of these indicators related to environmental management in the local hotelary is incipient. For these reasons, it was considered the ensemble of great capacity hotels in Foz do Iguaçu, where some criteria were initially established for the choice of three hotels to be investigated, the selection of pertinent subjects in the research (employees, managers, researcher), survey of selected environmental indicators, elaboration of questionnaires, as well as the structure of technical visits, 50 that more informations could be associated and analysed. In order to answer the problem suggested by this research, as well as verifying the postulates, the study case method was employed, based on the analysis of each hotel and in sequential form of the three hotels under investigation. The results indicate a medium level of application for the indicators. However, it must be considered the size of the sample, and also the isolated cases.#$&It is believed that the results of this research can be extended to other touristic destinations, aiming at the adoption of models for the sustainable management of their equipments.
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