Estudo do mecanismo de produção de oligossacarídeos com atividades nutracêuticas a partir da quitosana por hidrólise enzimática com processo fermentativo simultâneo /
Resumo: A obtenção de oligossacarídeos, a partir da quitosana, tem despertado interesse da área farmacêutica nos últimos anos devido as suas inúmeras propriedades funcionais. Porém, o grande desafio encontrado é manter uma produção constante e eficiente. A alternativa proposta por este trabalho foi...
Tallennettuna:
Päätekijät: | , , |
---|---|
Aineistotyyppi: | Tese |
Julkaistu: |
|
Aiheet: | |
Linkit: | https://app.bczm.ufrn.br/home/#/item/114595 |
Tagit: |
Lisää tagi
Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!
|