Relatório das atividades realizadas no período de estágio supervisionado na Comercial de Laticínios de Natal LTDA : acompanhamento do benefiaciamento do leite e das análises físico-químicas, microbiológicas e elaboração de manuais de boas práticas de fabricação /

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Detalhes bibliográficos
Principais autores: Dantas, Suziani Cristina de M., Magalhães, Margarida Maria., Universidade Federal do Rio Grande do Norte.
Formato: Relatório Acadêmico
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Assuntos:
Leite -
Características -
Relatório.
Processamento -
Beneficiamento -
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