Projeto de um sistema supervisório com controlador fuzzy aplicada a um secador elétrico-solar de alimentos /
Este trabalho apresenta uma proposta de automação de um sistema elétrico-solar de secagem de alimentos, cuja estrutura é basicamente composta por um coletor solar, uma câmara de secagem, um exaustor eólico e um ventilador para promover a convecção forçada do ar quente. A fim de promover o controle d...
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oai:localhost:123456789-249402022-10-05T10:32:10Z Projeto de um sistema supervisório com controlador fuzzy aplicada a um secador elétrico-solar de alimentos / Rêgo, Djanilton Fernandes. Salazar, Andrés Ortiz. Maitelli, André Laurindo. Ribeiro, Sebastião. Universidade Federal do Rio Grande do Norte. Conservação de alimentos - Dissertação. Secagem de alimentos - Dissertação. Sistemas supervisórios - Controle fuzzy - Dissertação. Este trabalho apresenta uma proposta de automação de um sistema elétrico-solar de secagem de alimentos, cuja estrutura é basicamente composta por um coletor solar, uma câmara de secagem, um exaustor eólico e um ventilador para promover a convecção forçada do ar quente. A fim de promover o controle da temperatura de secagem, há um circuito de potência elétrica controlado por tiristores para complementar a energia solar captada pelo coletor. A través de sensores, variáveis do processo, tais como, temperatura, umidade, vazão de ar e peso dos alimentos, são amostradas por microcomputador, via placa de aquisição de dados AD/DA. Um sistema supervisório foi desenvolvido para permitir a visualização e o devido processamento das variáveis medidas. O progrma do sistema supervisório e de controle em tempo real foi desenvolvido em linguagem de programação gráfica através do LabVIEW -5.1. O algoritmo de controle foi implementado usando conceitos de lógica fuzzy e de controle fuzzy. 2 2022-10-05T10:32:10Z 2022-10-05T10:32:10Z 2002. CD-ROM 664.8 R343p DISSERT 38279 https://app.bczm.ufrn.br/home/#/item/38279 https://app.bczm.ufrn.br/home/#/item/38279 |
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Conservação de alimentos - Dissertação. Secagem de alimentos - Dissertação. Sistemas supervisórios - Controle fuzzy - Dissertação. Rêgo, Djanilton Fernandes. Salazar, Andrés Ortiz. Maitelli, André Laurindo. Ribeiro, Sebastião. Universidade Federal do Rio Grande do Norte. Projeto de um sistema supervisório com controlador fuzzy aplicada a um secador elétrico-solar de alimentos / |
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Este trabalho apresenta uma proposta de automação de um sistema elétrico-solar de secagem de alimentos, cuja estrutura é basicamente composta por um coletor solar, uma câmara de secagem, um exaustor eólico e um ventilador para promover a convecção forçada do ar quente. A fim de promover o controle da temperatura de secagem, há um circuito de potência elétrica controlado por tiristores para complementar a energia solar captada pelo coletor. A través de sensores, variáveis do processo, tais como, temperatura, umidade, vazão de ar e peso dos alimentos, são amostradas por microcomputador, via placa de aquisição de dados AD/DA. Um sistema supervisório foi desenvolvido para permitir a visualização e o devido processamento das variáveis medidas. O progrma do sistema supervisório e de controle em tempo real foi desenvolvido em linguagem de programação gráfica através do LabVIEW -5.1. O algoritmo de controle foi implementado usando conceitos de lógica fuzzy e de controle fuzzy. |
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