Como produzir doces em barra /

Resumo: Mostra que o aproveitamento das frutas produzidas na propriedade, por meio da fabricação de doces em barra, é uma atividade muito importante, principalmente, para o pequeno produtor rural, porque agrega valor à sua produção e aumenta a sua renda. Orienta os fabricantes artesanais de doces e...

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Detalhes bibliográficos
Principais autores:	Resende, Patrícia., Bragança, Maria da Graça Lima ., Centro de Produções Técnicas
Formato:	DVD
Publicado em:
Assuntos:	Doces e balas - Comercialização. Indústria. Confeitaria Doce-de-leite. Doces de frutas.
Endereço do item:	http://www.cpt.com.br
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