Nutrição e genes entendendo essa interação /

A manipulação genética e o mapeamento do genoma de várias espécies vêm proporcionando, progressivamente, uma larga gama de vantagens no que se refere ao potencial saudável dos alimentos, tendência que ainda depende de estudos de maior fôlego. Entretanto, embora pareça ser um caminho sem volta, a pro...

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Detalhes bibliográficos
Autor principal: Pala, Daniela.
Formato: Digital
Publicado em:
Assuntos:
Nutrição.
Genômica.
Manipulação genética.
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