Novos sistemas microemulsionados para formação de organogel e sua aplicação na imobilização de enzimas /
Resumo: Alguns polímeros indutores de géis tais como a gelatina, podem formar géis estáveis em microemlsões água em óleo (A/O), formado uma matriz adequada para a imobilização de enzima. Este sistema possui a vantagem de facilitar a separação da enzima dos produtos de reação, alem de possibilitar a...
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