Avaliação físico-química e funcional da algaroba prosopis juliflora proveniente da mesorregião agreste do Rio Grande do Norte /
Resumo:A algaroba (Prosopis juliflora) é uma leguminosa típica de regiões áridas e semi-áridas constituída por vagem rica em açúcares e sementes de elevado teor protéico. Os compostos fenólicos são metabólitos secundários reconhecidos como importantes compostos bioativos, presentes em grande número...
Uloženo v:
| Hlavní autoři: | , |
|---|---|
| Médium: | Dissertação |
| Vydáno: |
|
| Témata: | |
| On-line přístup: | https://app.bczm.ufrn.br/home/#/item/167043 |
| Tagy: |
Přidat tag
Žádné tagy, Buďte první, kdo otaguje tento záznam!
|