Extração do corante do fruto de castanhola (Terminalia catappa Linn) e estudos dos seus compostos fenólicos, antocianinas e atividade antioxidante

द्वारा Uchida, Viviane Hiromi

Valorização do fruto de castanhola (terminalia catappa Linn) como fonte de bioativos e substrato para a produção de enzimas por fermentação em estado sólido (FES)

द्वारा Uchida, Viviane Hiromi

Relatório de estágio supervisionado: Processo de beneficiamento e acabamento: Coteminas : Período : 17 de janeiro de 2010 a 17 de agosto de 2011 /

द्वारा Uchida, Viviane Hiromi., Sousa, Elisa Maria Bittecourt Dutra de., Universidade Federal do Rio Grande do Norte.